Раджастхан: самый большой и разнообразный штат в Индии

Раджастхан означает “страна раджей”. Это самый крупный штат на северо-западе Индии, его столица и одновременно самый населенный город - Джайпур. В Раджастхане проживает почти 70 миллионов человек!

Джайпур вместе с Удайпуром являются культурными и туристическими центрами Раджастхана. Удайпур имеет множество более лиричных названий, в частности, “восточная Венеция”, “озерный город” , “город белых домов” и т.д. Главное озеро города называется Пичола, и оно примечательно своими островками, на которых расположены роскошные дворцы, сделанные из мрамора.

Многие посещают штат Раджастхан не только ради рукотворных, но и ради природных достопримечательностей. В частности, национальные парки этого региона известны далеко за его пределами, а, по мнению большинства, парк Бхаратпур является одним из лучших во всей Индии. Здесь, кроме прочего, можно наблюдать за тысячами пернатых, которые прилетают сюда на зимовку. А в национальном парке Рантхабор есть много развлечений для любителей фотоохоты, которые могут поснимать здесь тигров в естественной обстановке: они преследуют добычу или просто греются на солнце.

Очень интересна кухня Раджахстана. Она развивалась в сухом пустынном климате, что наложило на нее значительный отпечаток: в блюдах мало овощей, зато много молока и гхи (топленого масла), а также кунжутного масла. Кухня преимущественно вегетарианская, острые блюда могут легко чередоваться со сладкими.

В Раджастхан многие приезжают на несколько месяцев, чтобы внимательно осмотреть многочисленные местные достопримечательности. Это и дворец Махараджи, и ступенчатый колодец Чанд Баори, и храм Эклингджи, и озеро Пушкар, и многие другие. Приезжать можно в любое время, погода хоть и жаркая, но климат более-менее комфортный. До встречи в Раджастхане!