Мой город
Ваш город - ?
Нет, изменить
  • Россия
  • Казахстан
  • Адыгея
  • Алтайский край
  • Амурская обл.
  • Архангельская обл.
  • Астраханская обл.
  • Башкортостан (Башкирия)
  • Белгородская обл.
  • Брянская обл.
  • Бурятия
  • Владимирская обл.
  • Волгоградская обл.
  • Вологодская обл.
  • Воронежская обл.
  • Дагестан
  • Еврейская обл.
  • Ивановская обл.
  • Иркутская обл.
  • Кабардино-Балкария
  • Калининградская обл.
  • Калмыкия
  • Калужская обл.
  • Камчатская обл.
  • Карелия
  • Кемеровская обл.
  • Кировская обл.
  • Коми
  • Костромская обл.
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская обл.
  • Курская обл.
  • Липецкая обл.
  • Магаданская обл.
  • Марий Эл
  • Мордовия
  • Москва и Московская обл.
  • Мурманская обл.
  • Нижегородская (Горьковская)
  • Новгородская обл.
  • Новосибирская обл.
  • Омская обл.
  • Оренбургская обл.
  • Орловская обл.
  • Пензенская обл.
  • Пермская обл.
  • Приморский край
  • Псковская обл.
  • Ростовская обл.
  • Рязанская обл.
  • Самарская обл.
  • Санкт-Петербург и область
  • Саратовская обл.
  • Саха (Якутия)
  • Сахалин
  • Свердловская обл.
  • Северная Осетия
  • Смоленская обл.
  • Ставропольский край
  • Тамбовская обл.
  • Татарстан
  • Тверская обл.
  • Томская обл.
  • Тува (Тувинская Респ.)
  • Тульская обл.
  • Тюменская обл.
  • Удмуртия
  • Ульяновская обл.
  • Уральская обл.
  • Хабаровский край
  • Хакасия
  • Ханты-Мансийский АО
  • Челябинская обл.
  • Чечено-Ингушетия
  • Читинская обл.
  • Чувашия
  • Чукотский АО
  • Ямало-Ненецкий АО
  • Ярославская обл.
  • Акмолинская обл.
  • Актюбинская обл.
  • Алма-Атинская обл.
  • Восточно-Казахстанская обл.
  • Гурьевская обл.
  • Джамбулская обл.
  • Джезказганская обл.
  • Западно-Казахстанская обл.
  • Казахстан
  • Карагандинская обл.
  • Кзыл-Ординская обл.
  • Кокчетавская обл.
  • Кустанайская обл.
  • Мангышлакская обл.
  • Павлодарская обл.
  • Северо-Казахстанская обл.
  • Семипалатинская обл.
  • Талды-Курганская обл.
  • Тургайская обл.
  • Целиноградская обл.
  • Чимкентская обл.
    другой регион

    Местная кухня в Индии

    Индийская кухня очень разнообразна, как и культура страны. Множество блюд вегетарианской кухни, которая щедро приправляется множеством специй, среди которых такая приправа как карри занимает первое место по популярности. Растительные белки содержат массу полезных и питательных веществ, поэтому являются отличным источником энергии.

    Под религиозными влияниями различных народов, проживающих в стране, существует множество вариантов блюд. Так как для мусульман неприемлема свинина, а для местных жителей, исповедующих индуизм, священным животным является корова и употребление мяса говядины в пищу строго запрещено, потому местная кухня специализируется в основном на овощных блюдах. В то же врем, в Гоа с удовольствием готовят блюда из свинины, а мясо в сочетании с рисом - практически основное блюдо на все времена.

    Разнообразие блюд индийской кухни

    Мясные блюда широко распространены на севере Индии, здесь готовят: 

    • превосходные нежные тефтели в йогурте
    • курицу или баранину в цитрусовом соусе

    Каждое блюдо щедро сдобрено специями, приправлено шафраном и посыпано молотыми орехами, часто в приготовлении блюд используется топленое сливочное масло.

    Вас приятно удивит вкус рисовых лепешек «самба», йогурта с тертым огурцом и мятой «раита», а так же традиционного первого блюда – «дал», которое готовится из смеси бобовых и овощей.

    На западном побережье Индии вы можете попробовать свежие блюда из рыбы и морепродуктов. Рыбу жарят, тушат вместе с овощами, маринуют или едят в сыром виде. Лакричная рыба, тушеная в карри макрель- нежные и удивительно вкусные блюда, попробовать их в авторском исполнении Вы сможете только в Индии.

    Напитки и десерты

    В десертах преобладает кокос и сахарный сироп. Здешние повара готовят: 

    • вкуснейшие молочные пудинги
    • кокосовое печенье
    • сладкие оладьи с соусами

    Обязательно попробуйте «кульфи»- настоящее мороженое, «расгула»-творожные шарики с розовой водой и свежие экзотические фрукты( спелые гранаты и дыни, сочные яблоки и сахарную клубнику).

    Еду запивают водой или напитком из сока лимона и воды. Летом жители любят употреблять сок манго, он отлично тонизирует и утоляет жажду.

    Чаю отводится особое место в завершении трапезы. Многие сорта индийского чая имеют мировую популярность. Его подают с лимоном или молоком, добавляют сироп и сахар.

    После приема пищи вам предложат пожевать пан - это листья растения бетель, в которые завёрнуты дробленые орехи и специи.

    Питание в гостиницах в основном предполагает: завтрак (ВВ), полупансион (НВ), в некоторых отелях предусмотрено питание по варианту «все включено».