Мой город

Ваш город - ?

Нет, изменить
  • Россия
  • Казахстан
  • Адыгея
  • Алтайский край
  • Амурская обл.
  • Архангельская обл.
  • Астраханская обл.
  • Башкортостан (Башкирия)
  • Белгородская обл.
  • Брянская обл.
  • Бурятия
  • Владимирская обл.
  • Волгоградская обл.
  • Вологодская обл.
  • Воронежская обл.
  • Дагестан
  • Еврейская обл.
  • Ивановская обл.
  • Иркутская обл.
  • Кабардино-Балкария
  • Калининградская обл.
  • Калмыкия
  • Калужская обл.
  • Камчатская обл.
  • Карелия
  • Кемеровская обл.
  • Кировская обл.
  • Коми
  • Костромская обл.
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская обл.
  • Курская обл.
  • Липецкая обл.
  • Магаданская обл.
  • Марий Эл
  • Мордовия
  • Москва и Московская обл.
  • Мурманская обл.
  • Нижегородская (Горьковская)
  • Новгородская обл.
  • Новосибирская обл.
  • Омская обл.
  • Оренбургская обл.
  • Орловская обл.
  • Пензенская обл.
  • Пермская обл.
  • Приморский край
  • Псковская обл.
  • Ростовская обл.
  • Рязанская обл.
  • Самарская обл.
  • Санкт-Петербург и область
  • Саратовская обл.
  • Саха (Якутия)
  • Сахалин
  • Свердловская обл.
  • Северная Осетия
  • Смоленская обл.
  • Ставропольский край
  • Тамбовская обл.
  • Татарстан
  • Тверская обл.
  • Томская обл.
  • Тува (Тувинская Респ.)
  • Тульская обл.
  • Тюменская обл.
  • Удмуртия
  • Ульяновская обл.
  • Уральская обл.
  • Хабаровский край
  • Хакасия
  • Ханты-Мансийский АО
  • Челябинская обл.
  • Чечено-Ингушетия
  • Читинская обл.
  • Чувашия
  • Чукотский АО
  • Ямало-Ненецкий АО
  • Ярославская обл.
  • Акмолинская обл.
  • Актюбинская обл.
  • Алма-Атинская обл.
  • Восточно-Казахстанская обл.
  • Гурьевская обл.
  • Джамбулская обл.
  • Джезказганская обл.
  • Западно-Казахстанская обл.
  • Казахстан
  • Карагандинская обл.
  • Кзыл-Ординская обл.
  • Кокчетавская обл.
  • Кустанайская обл.
  • Мангышлакская обл.
  • Павлодарская обл.
  • Северо-Казахстанская обл.
  • Семипалатинская обл.
  • Талды-Курганская обл.
  • Тургайская обл.
  • Целиноградская обл.
  • Чимкентская обл.
    другой регион
    8 (495) 215-07-78 8 (800) 5000—987

    Шри-Ланка - страна чудо-специй

    Шри-Ланка - единственная страна, в которой есть целые сады пряностей. Любой турист может посмотреть, как все его кухонные ингредиенты произрастают в природе.

    На Шри-Ланке царит восхитительный климат, идеальный для выращивания множества специй. И жители острова, конечно же, не упускают этой возможности. Экскурсии включают не только входной билет и рассказ о сортах и породах растений. В качестве дополнительной опции вы можете протестировать косметические средства, которые производятся из плодов и специй этого сада.

    Самые популярные специи:

    • Самой знаменитой, пожалуй, из всех специй, является корица. Больше, чем половина мира, потребляет именно цейлонскую корицу. В целом, можно сказать, что здешнее производство обеспечивает 60% мирового объема этой специи. Сама корица – это пятнадцатиметровое дерево с мощным стволом. Его специально обрезают, чтобы дать прорасти побегам. Кору с молодых отростков срезают. А затем ее высушивают, чтобы получить в итоге знаменитые крученые палочки или порошок с приятным ароматом.
    • Если вы поедете в сад, обратите внимание на кардамон, яркий пример того, что внешность бывает обманчива. Это скромное растение растет, как правило, в тени. Размер в высоту – около трех метров, но цветки и орехи все равно появляются внизу, ближе к корням. Плод кардамона похож на зеленую таблетку-капсулу, длиной около одного сантиметра. При всем своем скромном виде, косточки этих ягод источают великолепный аромат.
    • Мускатный орех – знаменитая специя, которая на Шри-Ланке появилась только в 19 веке. Это – пятнадцатиметровое дерево с плодами, которые похожи на абрикосы. Данное растение – долгожитель, возраст его может достигать 100 лет. Без этой специи немыслимы многие сорта колбас, выпечки, супов. Местные жители также добавляют его при приготовлении картофеля и риса.
    • Популярная во всем мире гвоздика также произрастает на Шри-Ланке. На остров она была завезена из Англии в 1830 году. Это дерево, которое произрастает в горах и тропиках. Плоды его – почки цветов, сушатся и используются в кулинарии повсеместно. Многие маринады и соусы невозможно представить без гвоздики. Также она становится ингредиентов для косметических масел и кремов.
    • Сады и плантации Шри-Ланки производят большие объемы имбиря. В пищу используют не почки, не ягоды и даже не косточки. Самым привлекательным для кулинаров считается корень имбиря. Но он годится не только для соусов и маринадов. Многие доктора используют этот корень для приготовления лечебных препаратов. Аюрведическая медицина, славящаяся своими натуральными снадобьями,вовсю использует масло на его основе для врачевания. Вы наверняка чувствовали запах имбиря в эле, пиве, чае, кофе или сладостях. Рождественские ароматные имбирные пряники тоже готовятся с его использованием.