Мой город

Ваш город - ?

Нет, изменить
  • Россия
  • Казахстан
  • Адыгея
  • Алтайский край
  • Амурская обл.
  • Архангельская обл.
  • Астраханская обл.
  • Башкортостан (Башкирия)
  • Белгородская обл.
  • Брянская обл.
  • Бурятия
  • Владимирская обл.
  • Волгоградская обл.
  • Вологодская обл.
  • Воронежская обл.
  • Дагестан
  • Еврейская обл.
  • Ивановская обл.
  • Иркутская обл.
  • Кабардино-Балкария
  • Калининградская обл.
  • Калмыкия
  • Калужская обл.
  • Камчатская обл.
  • Карелия
  • Кемеровская обл.
  • Кировская обл.
  • Коми
  • Костромская обл.
  • Краснодарский край
  • Красноярский край
  • Курганская обл.
  • Курская обл.
  • Липецкая обл.
  • Магаданская обл.
  • Марий Эл
  • Мордовия
  • Москва и Московская обл.
  • Мурманская обл.
  • Нижегородская (Горьковская)
  • Новгородская обл.
  • Новосибирская обл.
  • Омская обл.
  • Оренбургская обл.
  • Орловская обл.
  • Пензенская обл.
  • Пермская обл.
  • Приморский край
  • Псковская обл.
  • Ростовская обл.
  • Рязанская обл.
  • Самарская обл.
  • Санкт-Петербург и область
  • Саратовская обл.
  • Саха (Якутия)
  • Сахалин
  • Свердловская обл.
  • Северная Осетия
  • Смоленская обл.
  • Ставропольский край
  • Тамбовская обл.
  • Татарстан
  • Тверская обл.
  • Томская обл.
  • Тува (Тувинская Респ.)
  • Тульская обл.
  • Тюменская обл.
  • Удмуртия
  • Ульяновская обл.
  • Уральская обл.
  • Хабаровский край
  • Хакасия
  • Ханты-Мансийский АО
  • Челябинская обл.
  • Чечено-Ингушетия
  • Читинская обл.
  • Чувашия
  • Чукотский АО
  • Ямало-Ненецкий АО
  • Ярославская обл.
  • Акмолинская обл.
  • Актюбинская обл.
  • Алма-Атинская обл.
  • Восточно-Казахстанская обл.
  • Гурьевская обл.
  • Джамбулская обл.
  • Джезказганская обл.
  • Западно-Казахстанская обл.
  • Казахстан
  • Карагандинская обл.
  • Кзыл-Ординская обл.
  • Кокчетавская обл.
  • Кустанайская обл.
  • Мангышлакская обл.
  • Павлодарская обл.
  • Северо-Казахстанская обл.
  • Семипалатинская обл.
  • Талды-Курганская обл.
  • Тургайская обл.
  • Целиноградская обл.
  • Чимкентская обл.
    другой регион
    8 (495) 215-07-78 8 (800) 5000—987

    Чай из Индии – чем он хорош

    Приобретая туры и авиабилеты в Индию, мы всегда предвкушаем незабываемое путешествие. Конечно, все туристические маршруты давно проложены, а экскурсии давно расписаны, вплоть до поедания блюда в каком-то конкретном ресторане на пути к древнему храму. Но это значит, что не стоит самому проявлять любознательность перед поездкой. Кто знает, может быть новые сведения помогут вам лучше понять страну и людей, сильнее насладиться отдыхом или же выбрать самые интересные сувениры.

    Индийский чай – это не только тот, что со слоном

    В этой статье мы с вами поговорим о чае. История этого растения в Индии насчитывает 150 лет, ведь именно в 1863 году английский корабли привезли сюда первые чайные кусты из Китая. Впервые их стали выращивать в Ассаме, а затем и в других уголках страны.

    В северной части Индии выращивают большую часть сортов индийского чая, объединенных в группу ассамские чаи. Однако выбирать из всего многообразия нужно осторожно. Так, по мнению экспертов, лучший чай выращивают и производят в Верхнем Ассаме, в Среднем – средний, а в Низком – низкий.

    Все вполне очевидно, однако ассамские чаи выращивают еще и в Бенгалии, в районах Тераи и Дурас. В последнем случае чай получается неважный, а вот Тераи может похвастаться качественным и самым известным в мире сортом – дарджилингом. 

    Это лучший байховый чай в мире, черный, с чудесным медово-розовым вкусом и ароматом, бархатистый и яркий. Дарджилинг – это крупный листовой чай, из которого получается напиток темно-бордового оттенка. Наиболее качественный чай собирают в марте, хотя те, что собраны в апреле и мае, сентябре и октябре также хороши. Немного хуже июньский и августовский сборы, а вот июльский дарджилинг лучше не брать – он практически лишен полноты вкуса.

    По цене и качеству с ним может сравниться относительно недавно появившийся на рынке сиккимский сорт чая. Он словно соединил в себе вкус, аромат и цвет Дарджилинга в частности и ассамских сортов в целом.

    В южной части страны своим чаем славится Мадрас, напиток на основе собранной здесь ассамской разновидности растения будет терпким, крепким и с резким вкусом, его рекомендуют пить с молоком. Однако если вам попадется сбор из района Нилгирис, где плантации располагаются на высоте в 1800 метров у Голубых Гор, берите его без колебаний. Особенно нежен и приятен на вкус будет чай, сорванный в декабре.

    Индийский чай – для кого он?

    Кроме дарджиллинга, все чаи Индии мелкие и резанные, они просты в употреблении. Темный цвет напитка, также как и яркий насыщенный вкус гарантированы при любом типе заварки практически всегда. Традиционно производство индийского чая ориентировано в основном на так называемый англо-саксонский рынок. Здесь совершают закупки для Ирландии и Австралии, Великобритании и Новой Зеландии, Восточного побережья США, ведь там любят пить чай со сливками и молоком, что смягчает резкость.

    Из-за этого производители мало внимания уделяют аромату и яркости напитка, прозрачности и мягкости вкуса, главное, чтобы чай не утратил своих выразительных свойств при добавлении другой жидкости с ярко выраженным вкусом. Поэтому индийские чаи принято пить утром, для бодрости, а вот на ночь лучше такими напитками не злоупотреблять.

    В Индии можно отыскать и зеленый чай, его производят для туристов и на экспорт в Бутан, Непал и Тибет. По своим качествам и вкусу он не считается элитным и уступает китайским сортам.

    Теперь вы сможете правильно выбрать подарок и порадовать своих близких и друзей настоящим индийским чаем.